Долго бродил по интернету в поисках как раз такого справочника, нашел на сайте Apple Developper, сколько раз на него натыкался при поисках, увидев окно регистрации сразу же закрывал страницу, и вот как-то не поленился и зарегился, скачал, che voleva).
Правда он на английском языке, но у меня с этим проблем нет, особенно при чтении документации.
Titolo: “Справочник по COM интерфейсу Apple iTunes”
Dimensioni della cartella: 299 kb
File: 24460_itunescomwindowssdk.zip
Directory Format: CHM
Directory di download può essere è lì